Полезни свойства на зелената елда

324324Зелената елда се различава от обичайната кафява (пържена или приготвена на пара) не само по зеления цвят, но и по способността си да покълва и по масата на хранителните вещества, запазени в нея. Всъщност, по време на термичната обработка (приготвяне на пара и пържене), много елементи, важни за нашето тяло, се унищожават.
Елдата съдържа по-малко въглехидрати от другите зърнени култури. Освен това е ценен диетичен протеинов продукт с високо съдържание на аминокиселини. И най-важното елдата е богат източник на желязо. Елдата съдържа голямо количество витамини и минерали. Витамини, съдържащи се в елдата: B1, B2, B6, PP, P, както и рутин (вещество с витаминна активност). Минералите, съдържащи се в елдата, са калций, фосфор, йод, железни соли, оксалова киселина. Елдата е сложен въглехидрат, който се усвоява от тялото за дълго време, като дава дълго време за насищане.

Елдата укрепва капилярите и детоксикира черния дроб, много е полезна за червата, особено при запек. Известен е и със своите понижаващи холестерола свойства, помага при остеоартрит, коремни заболявания и помага за облекчаване на лека депресия чрез повишаване на нивата на допамин.

Едно от основните свойства на елдата е, че тя премахва радионуклидите под всякаква форма.

Елдата увеличава мускулната сила, издръжливост и има стимулиращ ефект. Помага при метаболитни нарушения, затлъстяване, захарен диабет, повишава потентността.

Елдата има добър ефект върху кръвта (използва се при анемия, левкемия, препоръчва се при атеросклероза, ишемична болест на сърцето и хипертония), укрепва кръвоносните съдове, препоръчва се при големи кръвозагуби и тежки настинки.

Елдата насърчава заздравяването на язви на стомашно-чревния тракт (но при рядка употреба – не повече от 2 пъти седмично при язви), препоръчва се при заболявания на панкреаса.

Източник: https://e-broshura.com/bila-broshura

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>