Съхранение на някои храни в хладилник за по-вкусни рецепти

Храните, които трябва да съхраните в хладилник, за да бъдат по-вкусни рецептите приготвени с тях, можем да поместим в списък тук. 

Щом стане дума за някои храни и тяхното съхранение, то възможностите са много. Много са и кулинарните рецепти, в които биха влязли всички продукти, когато са правилно стопанисвани.

Добре е да знаем и помним и това, което не бива да правим с тях, за да не повредим качествата им.

вкусни рецепти

Често изникват и различни мнения по въпроси като:

Къде е правилно да съхраним хляба, дали това да е хладилника или кутия за хляб; Ще се увредят ли доматите, ако ги поставим във фризера и т.н.

11 храни, които трябва да се съхраняват в хладилник:

  1. Масло – сред най-обсъжданите храни в областта на съхранението е маслото. Истината е, че маслото съхранявано в хладилник се разрязва много по-трудно от това, което е оставено да престои на стайна температура поне 10-15 минути по рано. Твърдението произхожда т факта, че млякото е пастьоризирано, а с него шансовете за заразяване са ниски. Маслото се приготвя от известни количества на сол и вода, а те от своя страна не позволяват на бактериите да се развалят.
  2. Домати – доматите използвани за салата не е добра идея да бъдат съхранявани в хладилника. Това правило се дължи на факта, че колкото по-ниска е температурата там, толкова процеса на узряване намалява, а това спира и развитието на аромата. Добре е доматите да бъдат съхранявани в купа, панера или фруктиера на проветриво място, но не на пряка слънчева светлина.
  3. Босилек – има силна миризма и затова не е добра идея да бъде съхраняван в хладилника. Това крие опасност да вмирише всички останали храни. Босилек се съхранява в чаша с вода, като цветя във ваза.
  4. Картофи – ако картофът бъде съхраняван в хладилника, скорбялата му може бързо да се увеличи. Добре е картофите да бъдат съхранявани в хартиена торбичка и на тъмно място, каквото е килера.
  5. Лук – прибирането на лук в хладилника, би било голяма грешка, поради специфичният аромат, който ще обхване всички продукти. Влагата в хладилника може да увеличи развитието на плесента, затова се препоръчва местата за съхранението му да са сухи и добре изолирани.
  6. Авокадо – този плод се нуждае от до узряване, ето защо не е добра идея да се съхранява в хладилник.
  7. Чесън – този зеленчук може да до израсне в хладилника, но това не е добра идея, защото става и по-жилав. Съхранението на чесън трябва да е на хладно, но не и влажно място.
  8. Хляб – всички знаем, колко бързо изсъхва хляба, а хладилника допринася това да стане. Разбира се ако хляба е превърнат в сандвичи, които ще се ползват до ден-два, може и там да го приберете, но в друга ситуация не е най-добрата идея. Каквото и да решите, преди да съхраните хляба е добре да го изолирате в хартиени торбички, а най-отгоре в найлон.
  9. Зехтин – местата за съхранение на зехтина трябва да са тъмни и хладни, но в никакъв случай хладилник. На такова място може само да се стегне и при употребата си да се точи бавно, почти като масло.
  10. Кафе – кафето съхранено в хладилника губи аромата си.
  11. Мед – този природен продукт е толкова вечен, почти колкото и света. Това обяснява и липсата от нужда за съхранение в хладилник. Наред с това медът може да се захароса по-бързо, ако се държи продължително на хладно място.

След като сте съхранили всички продукти на правилните места, време е и да научите полезни рецепти, за да ги включите в дневното меню. От тук: https://receptite.online може да подберете любимите си кулинарни специалитети.

Бон апети!

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>